Ross Mery Cocktail analcolico
Ciao a tutti, ora vi presento il Cocktail inventato da me con l'aiuto dei miei compagni e del mio professore di bar!
Portato anche in gara nel 6/11/2010 al V trofeo "Picchio Rosso" a Borgonovo Valtidono (PIACENZA) da me!
I giudici l'hanno definito un mangia e bevi e per questo ho ricevuto in premio una bella bottigliona di spumante non ancora aperta!
Nome del Cocktail : Ross Mery Cocktail
Ingredienti per 1 persona : 2 cucchiaini di yogurt alla fragola (sotto bicchiere)
3 cucchiaini di yogurt alla pesca
1,5 cl di sciroppo alla fragola
2 cl di succo d'arancia
4 cl di mosto
Ingredienti per 2 persone (basta moltiplicare x2 gli ingredienti qui sopra riportati)
Tecnica : shaker / strainer
Bicchiere : coppetta
Decorazione : petali di rosa rosse e bianche, foglie verdi, chicco d'uva bianco, mirtillo e cuclo di limone
Procedimento : mettere nella coppetta i 2 cucchiai di yogurt alla fragola, poi shakerare energicamente tutti gli ingredienti restanti, cioè 3 cucchiai di yogurt alla pesca, 1,5 cl di csiroppo alla fragola, 2 cl di succo d'arancia e 4 cl di mosto. Quando avete finito di shakerare i seguenti ingredienti versateli delicatamente partendo dal centro della coppetta stando attenti a non oltrepassare lo strato messo prima nella coppetta di yogurt alla fragola.
Procedimento per la decorazione : prendere uno stecchino infilzere prima il culo del limone,mettere 2 foglie verdi, mettere i petali di rosa rosse e bianchi come per formare un fiore infilzare il chicco d'uva bianco e il mirtillo.